一、原料选择与预处理规范原料质量标准：选用成熟度在8-9成的酸角果实剔除霉变、虫蛀及机械损伤的果实原料酸角含水率应控制在15-18%总酸含量(以酒石酸计)不低于8%预处理要求：采用符合食品级标准的清洗设备清洗水应符合GB5749生活饮用水标准去壳工序需在洁净车间进行原料暂存温度不高于15℃，时间不超

近日，以“警民加油奔跑 振兴乡村未来”为主题的2025万峰林警察半程马拉松在黔西南州兴义市万峰林景区激情开跑。扎根兴义，助力未来作为云南特色饮品的代表，享云庄园酸角汁此次走进兴义，不仅为赛事增添了别样风味，更展现了品牌支持乡村振兴、助力地方发展的社会责任。

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泼水欢歌，酸角汁添彩傣家盛宴当四月的暖阳洒满傣乡大地，一年一度的泼水节便拉开了帷幕。酸角汁那酸甜适口、清爽解渴的独特口感，与泼水节的热烈氛围相得益彰。